美味焦嫩烤肋排（烤箱版）

用料  

美味焦嫩烤肋排（烤箱版）的做法  

1. 清水洗净猪肋排，水里加料酒浸泡10分钟然后将水排尽

2. 拿出碗准备调料腌制肋排，调料包括生抽，老抽，蚝油，葱段，姜末，料酒，白胡椒粉，洋葱粉，橄榄油，蜂蜜，胡椒粉，盐拌匀腌制肋排30分钟

3. 烤盘底层铺锡纸，将肋排摆入烤盘，并将调汁全部倒入，把葱段姜末放在肋排上，盖上锡纸，烤箱180度上下火60分钟

4. 将烤盘拿出，去掉上面的锡纸，肋排上抹一层蜂蜜，将烤箱温度调至200度进烤箱烤10分钟

5. 拿出烤盘，翻面肋排再抹一层蜂蜜进烤箱再10分钟，然后外焦里嫩的烤肋排就做好啦！

小贴士

1. 如果喜欢吃辣，可以加入辣椒腌制
2. 烤箱我没有预热
3. 烤盘里我还放了青辣椒
4. 可以加入土豆一起烤，肉汁进入土豆更美味
5. 如果是小段那么需要每20分钟翻一面以免焦糊