好吃的不要不要的芝士焗薯泥~~~
某年某月的某一天~宴请好朋友来家里做客。买了好多菜,也买了好多红薯,心想做红薯泥吧~于是有了大家一致好评的芝士焗薯泥。连我那个很挑嘴的老公都说好吃得不要不要的~心满意足。趁着今天老公不在家,在做一遍,为了给我的朋友们这个分子~~~
用料
红薯 | 1个 |
牛奶 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
黄油 | 适量 |
芝士 | 2片 |
好吃的不要不要的芝士焗薯泥~~~的做法
红薯去皮,洗净。放在碗里盖上盖子微波炉里叮8分钟。一定要盖盖子哦,不然水分会流失得很厉害。随后捣成薯泥待用……
烤箱预热200度,同时准备材料。
冰糖适量,红薯本身就带一点甜味,根据自己的口味添加,喜欢甜的呢就多放一点。
黄油适量,这个黄油必须是淡黄油,也就是无盐黄油。黄油很勾人,习惯奶香味十足的呢就稍微多放一点,我大概放了1/2沙琪玛的大小。
牛奶适量,牛奶的多少取决于你的红薯泥,倒入能够搅动混合冰糖和黄油后的红薯泥即可。这个搅动的概念呢就像是土豆泥那样。所有材料混合。
搅拌成泥,黄油和冰糖不好化开,可以再放微波炉里叮1分钟~
铺上芝士片,完全覆盖的状态哦。这里也可以用马苏里拉芝士,我没有买到就用了芝士片~一样很好吃哒!
最后用锡纸盖好,上下火200度烤8分钟,拿掉锡纸上火再烤5分钟。
其实时间也不是一定的,主要看薯泥烤的程度,以及芝士融化的程度,融化了就好啦。取下锡纸是为了让芝士薯泥上色~当当当~搅拌一下就可以开动啦~好吃得不要不要的😋
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