美味好吃简单方便的烤箱发面蜜豆饼
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
酵母 | 2克 |
白糖 | 5克 |
食用油 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
第一步:把面粉和白糖,酵母水倒入后。揉成一个光滑的面团。面团上盖上盖子或套上塑料袋。醒发一个小时。
第二步:先把面板上撒上点干面粉,防止面团粘面板。把醒发好的面团排气,揉成一个光滑的面团。
第三步:我个人喜欢分成四个面团,擀成薄面饼放入蜜豆。我一般放两勺,要看你的勺子大小和面饼大小。然后像包包子一样封口。变成一个蜜豆包,在用擀面杖擀成薄饼,最好擀收口那面。这样两边薄厚才均匀。第四步:烤盘放入锡纸,倒上适量的食用油。把蜜豆饼放入烤箱。(个人习惯提前预热十分钟)上下火180℃,烤20分钟。十分钟的时候翻面。确保两边颜色均匀。
时间了,这就是我的烤箱蜜豆饼成品。
这样的蜜豆饼,不会很甜。因为发面饼的上下有点厚度。在搭配蜜豆口感刚刚好。
小贴士
注意烤到十分钟的时候需要翻面哦!确保两边的颜色均匀。
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