扮时蔬配烤鸡胸肉

最近陪老妈看胃病，媳妇怀孕总是肚子疼，深觉得饮食营养健康很重要，想想看，健身要吃清淡多吃蔬菜，养胃要吃清淡多吃蔬菜，生病要吃清淡多吃蔬菜，恢复要吃清淡多吃蔬菜，健康啊就要吃清淡多吃蔬菜。
   所以趁着家里攒了些食材，做个清淡多蔬的晚餐吧。
   说实话类似这种轻食的饭并不那么容易，因为食材丰富，前期就要处理多种食材，各种洗菜，择菜，解冻，焯菜，所以市面上卖的轻食不便宜也能理解了。。

用料  

扮时蔬配烤鸡胸肉的做法  

1. 处理蔬菜
   
   找到你想吃的时蔬，洗，切，择，焯，处理好，备用，焯一定要快，1分左右，水开了就把菜捞出来，放到冷水泡着备用，以便蔬菜更脆。

2. 鸡胸肉其实可以在处理蔬菜之前做好，提前冰箱解冻，小刀平行刀划开一条一条口子，为了更入味。然后撒盐，生抽，醋，综合海盐，一点糖，柠檬汁。腌个5分钟左右，有时间可以多腌一会。腌肉的时候可以预热烤箱，180度左右预热，上下火。
   上烤箱时把提前准备的蒜片铺到肉上。烤个20-到30分钟，随时看着点。

3. 调汁拌菜
   
   将处理好的蔬菜，放入一个大盆里，放入盐，生抽，少许酱油，糖，醋，香油（不喜勿放）柠檬汁，喜欢糖醋口的着重加糖和醋。
   然后就狂搅拌，中途尝尝味道，微调下味道。

4. 摆盘
   
   这种轻食重在摆拍了。
   蔬菜成盘，留出鸡胸肉的地方。
   鸡胸肉烤好，顺着之前切的刀口切断，完整摆在留出的位置上。
   在鸡胸肉上挤上一些黑芝麻沙拉酱，或者你喜欢的酱料，或者不放也挺好的。
   
   照相，滤镜。
   
   健康的开吃吧！！