山药蓝莓脆脆糕

家里有多余的花生和核桃，
于是利用剩余的这些食材和山药一起混搭
尝试做了山药蓝莓糕。
酸酸甜甜，加了香脆果仁的口感，层次更加浓郁。

用料  

山药蓝莓脆脆糕的做法  

1. 先把铁棍山药洗干净，再切成小段放入蒸锅中将其蒸熟，筷子能轻松扎透山药即可。

2. 蒸熟

3. 山药熟透以后取出来，用手轻轻一捏外皮就能够很轻松的撕下来，

4. 然后加入牛奶，用擀面杖或者勺子一类的工具把山药捣成细腻的山药泥，捣的越细腻口感越好，到的时候加一点食盐能更好的激发出山药的甜美。

5. 准备一点花生和核桃，放进烤箱烤熟，用擀面杖或者勺子一类的工具把烤熟的花生核桃，
   
   （要根据自己的烤箱调整温度和时间）

6. 把山药泥、蓝莓酱、花生、核桃、分别一层层装进模具压成型摆盘

7. 完成

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小贴士

●山药要选用铁棍山药，因为营养和口感都更好。

●山药蒸熟捣成泥加一点食盐进去能让山药更香甜。

●加入炼乳或者牛奶的山药泥吃起来更湿润软绵，口感更加丝滑细腻。