蜜汁私房烤翅
别看调料多但做法很简单哦,配菜完全可以按照个人喜好添加(忌烤绿叶菜)。吃素的朋友也可按此步骤烤豆腐,西葫芦,青椒,香菇,茄子,洋葱,胡萝卜,土豆,红薯,(后3种要先煮一下再烤,料酒就不用放了)也超好吃。无肉不欢的朋友也可以用来烤鸽子和五花肉。
用料
1,鸡翅中一斤 | |
2,料酒 | |
3,酱油 | |
4,盐 | |
5,黑胡椒粉 | |
6,葱 | |
7,姜 | |
8,香叶一片 | |
9,陈皮 | |
10,番茄酱 | |
11,蜜汁烧烤酱 | |
12,花椒粉 | |
13,蜂蜜 |
蜜汁私房烤翅的做法
鸡翅用刀划开,用花椒水洗净,用1-12种调料腌一夜。
第二天选择你喜欢吃的蔬菜,放入腌鸡翅的调料腌一下,我觉得西葫芦,青椒,香菇,洋葱烤出来比较好吃。
鸡翅装烤盘刷一层蜂蜜。
再刷一层蜜汁烧烤酱。
空隙处放入配菜,烤8分钟,翻面刷蜂蜜和蜜汁烧烤酱(配菜也要翻一下)再烤8分钟,再翻回刷一层蜜汁烧烤酱烤至熟。
小贴士
1;翅中要用到划开个口子,腌制一夜才入味。
2;放陈皮和番茄酱是秘方哦。
3;配菜是我从美国烤火鸡得到的启示。
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