蛋黄酥🥚@米博烹饪机

有米博帮忙，轻松揉面5分钟，新手也能挑战蛋黄酥。外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。口感层层叠叠，薄如蝉翼，咬开金黄的酥皮，满口咸香四溢，好似一场舌尖变奏曲。
新年伴手礼就它啦！

用料  

蛋黄酥🥚@米博烹饪机的做法  

1. 鸭蛋黄表面喷白酒

2. 米博蒸烤箱预热150度，中层烤10分钟
   

3. 豆沙陷分成20克每个，压成片装包裹1个鸭蛋黄

4. 滚圆备用
   

5. 将水油皮材料放入米博烹饪机，盖上锅盖和量杯

6. 设置：5分钟/揉面
   

7. 盖保鲜膜醒30分钟
   

8. 将油酥材料放在台面上搓到粉油融合，最终成团

9. 盖保鲜膜
   

10. 将水油皮面团包裏油酥收口
    

11. 面团压扁擀成30*40的长方形

12. 从上往下卷起

13. 分成12等分
    

14. 取一个面剂擀开

15. 包裹一颗馅料

16. 以自己喜欢的形式收口
    

17. 将蛋黄打散，在蛋黄酥顶部涮一层蛋黄液
    

18. 撒上黑芝麻装饰
    

19. 米博蒸烤箱预热180度烤30分钟

20. 出炉即可