山寨版达美乐土豆披萨

食材有限，聊以安慰。
整体口味比较淡，大家加酱的时候试下味道，调整下！

以前试过过把土豆煮熟，碾成泥，加在饼底里的做法，也蛮好吃的。

用料  

山寨版达美乐土豆披萨的做法  

1. 披萨饼底：
   
   普通面粉300g+酵母6g温水化开+泡打粉+4g糖+3g盐+110g水（分批加），揉成光滑面团。放容器盖保鲜膜醒至2倍大。

2. 薯角：
   小土豆三四个，洗净，不削皮切块成薯角，撒盐、黑胡椒粉，一大勺橄榄油拌匀，烤箱220度预热后烤15分钟。
   

3. 蛋黄酱：
   
   煮熟的1个蛋黄2个蛋白，分别用叉子碾碎，和蛋黄酱混合，可根据口味加盐或胡椒粉调味。
   此处非常用心，非常好吃！

4. 肉：切点备用。培根更佳！有其他小料更佳！

5. 组合成披萨：
   
   擀面杖擀披萨底，中间很薄边上厚一点点、底上叉孔。饼上涂酱，铺一层芝士、铺一层食材、再铺一层芝士。

6. 出炉。食材有限，让直男买马苏里拉芝士，买了最小的规格100g。