😋无敌好吃的韩式鸡蛋面包

😋昨天看到木下吃的鸡蛋面包，然后翻遍了哔哩哔哩和下厨房，综合了所有人做这种东西的方法，然后我再自己总结了一下，最简单的一个方法。
方便快手，但真的很好吃。好吃到我会自己写一个菜谱，我只有真的吃到十分惊艳的东西，我才会想到自己写菜谱。
基本上是最简单的方法，但是口感却是介于蛋糕和面包之间，又没有什么油，导致完全没有负罪感 。感觉可以去小学门口卖了哈哈啊哈(并不

用料  

😋无敌好吃的韩式鸡蛋面包的做法  

1. 10g黄油，马芬蛋糕模具每一个格子都涂上黄油防粘，涂剩下的黄油就直接融化成液体，和水性材料牛奶白醋(牛奶和白醋混在一起就可以制作成简单的butter milk，它可以和小苏打反应，导致最后更蓬松 )混在一起 。配方是四个的量 。

2. 所有干性材料混合(面粉，泡打粉，盐，糖，小苏打)
   喜欢吃甜的，可以在这个基础上加糖，我的是6g，我觉得刚刚好，但是要达到外面的甜度至少要10g 。

3. 干湿性材料混合在一起
   ❗❗❗不可以过度搅拌，只要没有干粉就可以了，搅拌次数要控制在10下左右
   宁可最后没怎么拌匀，也不可以过度搅拌，因为想要蓬松一定不可以起筋！！！

4. 一片芝士片，一分四。再切八片火腿，我的是火腿片，如果你的火腿片是大的，四片也可以 。

5. 组装如下，组装之前预热烤箱200度。
   鸡蛋液如果你的马芬模具是大的话，你可以打整个鸡蛋，我这里的话两个鸡蛋就直接打散做了四个。

6. 二十分钟后表面上色就可以出炉开吃 ！！
   我撒了黄芥末酱，可以抹任何自己喜欢的酱 。
   口感蓬松湿软，而且完全也没有磅蛋糕的负罪感，因为黄油总共也只用了10克 。

7. 看一下组织。

8. 抹了黄油，一个是防粘，第二个是可以把底下都烤焦更有口感，第一次我怕他焦最后底火调低了，要一直坚持200度的话，底部会上色得很漂亮 。

小贴士

真的很好吃！！！你信我！！！！