无油爆浆芝士鸡排(烤箱版)
没有加一滴油,脂肪全来自鸡胸肉和芝士。增肌必备美食!!!这是做一个的量,我通常都是一起做四五个,裹好面包糠之后用保鲜膜包好封起来放在冷冻层,想吃的时候拿出来化冻,再放入烤箱(毕竟懒,做一次要洗好多个盘子)
用料
鸡胸肉 | 1块 |
芝士片 | 1片 |
面包糠 | 50克 |
料酒 | 5毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 0.5克 |
淀粉 | 20克左右 |
黑胡椒 | 2克 |
生抽 | 5毫升 |
淀粉 | 50克 |
无油爆浆芝士鸡排(烤箱版)的做法
准备好材料,鸡胸肉对半切,然后取上层的那一半,再对半切,但是这次左侧边不要切断,展开就是一个心形。
吃个鸡排都是爱你的形状。
用刀背捶松鸡肉。然后用料酒,生抽,食盐,黑胡椒粉腌制半个到一个小时。
在中间加入芝士片。此时烤箱可以预热了。
包好。
裹上淀粉。
裹上蛋液。
裹上面包糠。
放入垫了油纸或锡纸的烤盘(锡纸会黏底,下次试试油纸)
放入200℃烤箱,烤20-30分钟。我是小烤箱16升的。烤30分钟。我的刀子不锋利,切出来的鸡排不好看,看不到爆浆效果啦。
小贴士
淀粉,面包糠用量视实际情况而定。
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