吃面不用擀!油泼剪刀面!
啾咪,你们可爱又迷人的小顺儿上线啦!
昨天有人问顺儿,家里只有面粉了,不会擀面又想吃面条,怎么办呀?喏!简单的用剪刀剪一剪就好啦!方便简单又好上手,快点做起来吧!
用料
面粉 | 300克 |
清水 | 80-90克 |
鸡蛋 | 一只 |
盐 | 适量 |
葱花蒜泥 | 可选 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
辣椒面孜然粉 | 可选 |
吃面不用擀!油泼剪刀面!的做法
碗中加入面粉,鸡蛋,盐。
鸡蛋先和面粉混合后加入清水,用筷子打成面絮。
下手揉成稍硬的面团,不用光滑,只要揉成团就行了!盖盖醒面半小时
时间到随便揉一揉就光滑啦!越揉越劲道哦!
揉成面团以后烧水,我试着剪了一下,还不错哦!
温水的时候转小火,把面团直接剪到锅里。然后转大火煮到浮起!
碗中加生抽,醋,盐。
加面条!葱花蒜末,孜然辣椒面!泼上烧到冒烟的热油!
拌一拌就可以吃啦!
来一口呀?
小贴士
1,吃不了的部分煮熟后过冷水后可以冷藏保存尽快吃完。
2,可以加蒜泥香菜各种,随意!
3,面团多醒多揉,才劲道!
4,如果你手速跟不上那可以剪好了再一起下锅,注意防粘。
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