无需烤箱,用一口帝伯朗早餐锅就能享受健康无添加的芒果布丁
最近新入了一口帝伯朗早餐锅,颜值真的是太高了啊,做东西看得都感觉好吃了不少。哦不对,是来介绍这道美食的。这道芒果布丁其实做法很简单,也是甜品中在家自制最轻松的了,如果再配上一口好用的锅就是整个起飞~当然,无烤箱的门槛更低,基本人人都能学会了,平时家里来客人了都可以用来招待,再也不用花钱去甜品店买了!
用料
芒果 | 200克 |
淡奶油 | 120克 |
全脂纯牛奶 | 150克 |
冰糖粉 | 20克 |
吉利丁片 | 10克 |
芒果果肉 | 适量 |
酸奶 | 适量 |
薄荷叶 | 适量 |
无需烤箱,用一口帝伯朗早餐锅就能享受健康无添加的芒果布丁的做法
首先,将芒果从中间切开,划出方形网格,不要切透。将“芒果肉+淡奶油”混合在一起打成芒果蓉,过一次筛。在帝伯朗焕彩陶瓷多用锅中加入牛奶,煮至温热不沸腾状态即可,再将泡软的吉利丁片加入牛奶中搅拌至融化。
接下来,将芒果蓉倒入帝伯朗焕彩陶瓷多用锅中搅拌均匀,牛奶中加入细砂糖,边搅拌边加热,让细砂糖充分融化。锅中牛奶请始终保持在温热状态(王冠感温键逐渐变成白色之际),随后加入吉利丁片,搅拌至融化。放入容器里冷却片刻,放置在冰箱至少冷藏4小时以上。
继续,冷藏时间完成以后就来到了脱模环节,将脱模好的芒果布丁用勺子轻轻割片。甜蜜中夹杂着可咀嚼的芒果果粒的丰韧口感,更何况还多了屡屡自然奶香。有着些许回甘,仿佛牛奶可以大快朵颐的嚼着吃,别具一番风味。
喜欢什么样的形状,就用什么样的器皿冷藏,一半牛奶,一半芒果,开盖后奶香浓郁。
小贴士
如果一不留神做得多了,缺少好看的碗碟盛放也不必惊慌。帝伯朗焕彩陶瓷多用锅的镀玫瑰金王冠锅盖就可以翻转过来当做一口精致的托盘,完美的容纳你的这份专属甜蜜。
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