锡纸猪心

每次想尝试做什么新菜 直接“下厨房” 时间久了 成了习惯 这次傻眼了 么有～  于是我当回天使分享下吧！

用料  

锡纸猪心的做法  

1. 猪心反复冲洗 浸泡一小时 中途换几次水

2. 谁便怎么切几刀 方便入味

3. 加 葱姜 大料 料酒 蚝油 十三香 白胡椒 酱油 盐 腌制几个小时 时间越长越入味 我大概用了五个小时 不太入味 过夜应该更好
   

4. 包锡纸 烤箱220度30分钟 会烤出很多水 把水倒出 180度30分钟 看烤箱情况自己订 最后把锡纸打开 烤十分钟左右 把水份烤干 记得翻面

5. 按纹理撕开 沾干调料 辣椒面 孜然 芝麻 盐 味精 随你喜欢

小贴士

最后烤干猪心的时候 在旁边看着 表面干就好 太干就吃不动啦！