【快手菜全过程】香烤鱼

用料  

【快手菜全过程】香烤鱼的做法  

1. 鱼杀好，洗干净，剖成两半

2. 锅里放油，油热后放入鱼，小火慢煎，这样鱼会更香脆

3. 烤盘里放上油，铺上韭菜、豆芽

4. 最后放入煎得半熟的鱼

5. 这是烤鱼用的酱料（用蒜米、豆瓣酱、酱油、蚝油爆香的调料）

6. 把酱料平铺到鱼身上

7. 烤箱已经提前预热好了，我还同步烤排骨，排骨放在烤鱼的上方，烤出来的猪油会滴进鱼里面，增加香味

8. 220°烤20分钟

9. 准备烤好的时候放入提前制作好的酸黄瓜，吃的时候就不会油腻了

10. 大功告成！烤鱼做夜宵，比烧烤摊的更好吃！

11. 同步烤好的排骨，超好吃！一边啃排骨一边吃烤鱼♥😘

小贴士

1、鱼提前煎一煎，这样吃起来更香，也更容易熟
2、豆芽韭菜都可以多放点，烤出来之后没多少了
3、酸黄瓜不用放进去一起烤