萝卜丝酥（暗酥）

萝卜丝酥明酥油炸的更加好看点，但是也麻烦，还是烤箱暗酥吃吃算了。主要是记录个馅料和皮的配比

分量20个

用料  

萝卜丝酥（暗酥）的做法  

1. 白萝卜去皮去头尾，擦成丝，或者切成丝

2. 萝卜里放1/2T盐，静止一会儿，等水分出来后，用手挤干，不用太拼命了。

3. 下油锅，油可以稍多一些，放香葱下去煸一会儿，然后放培根香菇进去炒，放调料，然后放萝卜丝进去翻炒均匀后，勾薄芡。

4. 鲜肉月饼的酥皮做法
   
   

5. 包好后，收口朝下，面上刷点蛋液或者麦芽糖水，沾上芝麻

6. 烤箱200度，20分钟