鸡脆骨橄榄菜豆角

吃烤肉剩了鸡脆骨 记得好像在哪个饭店吃过这道菜 居然菜谱里面没有

用料  

鸡脆骨橄榄菜豆角的做法  

1. 鸡脆骨用姜 生抽 料酒 蚝油 胡椒汁（胡椒粉）腌制2小时 最好过夜

2. 豇豆角切一厘米左右的段 红辣椒切段 蒜切碎

3. 锅中放油 加入豆角翻炒 炒至豆角皮出皱 稍微焦的时候出锅 装起备用

4. 用锅中剩的油爆香蒜末 加入鸡脆骨炒至发黄  加入辣椒段和炒好的豆角

5. 最后加一大勺橄榄菜 炒匀即可出锅

小贴士

橄榄菜和鸡脆骨都有盐 所以炒的过程不需要加盐