气泡面包

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用料  

气泡面包的做法  

1. 牛奶 酵母 融化黄油 搅拌溶解酵母
   小美 30秒 速度1 （冬天37°）

2. 加入高筋面粉 盐 用刮刀搅拌至无干粉一分钟左右
   （小美 30秒 速度3-6 再揉面模式1分钟）
   

3. 静置20分钟

4. 再用刮刀搅拌一分钟
   （小美 揉面模式1分钟）
   取出一发 1小时左右 （具体看大小 面团2倍大）
   

5. 一发完成 取出分三团 静置20分钟

6. 一个面团分16份 揉圆 放烤盘

7. 二发40分钟左右

8. 刷牛奶 烤箱预热160°

9. 160°18-20分钟 取出刷融化的黄油

10. 很松软