开心果雪花酥
🎄圣诞节甜品
用料
饼干 | 500克 |
奶粉 | 30克 |
开心果 | 50克 |
黄油 | 30克 |
棉花糖 | 500克 |
蔓越莓干 | 1把 |
全脂奶粉 | 50克 |
蔓越莓 | 25克 |
开心果雪花酥的做法
第一步,首先将所有的食材都事先准备好,饼干、开心果、杏仁、花生和蔓越莓干,一同放入在一个容器中,将其混合均匀,其中的饼干按照个人的喜好选择,蔓越莓干可以换做葡萄干;
第二步,一块黄油,将其切成片,在一个不粘锅中,放入黄油片,小火开始慢慢加热,待将其完全溶化好之后,这个时候放入适量的棉花糖,小火继续慢慢加热,过程中需要不停地搅拌着;
第三步,溶化棉花糖的过程可能会比较费劲,所以大家需要有耐心,慢慢将棉花糖完全加热至融化的状态,即可倒入差不多45克的奶粉,奶粉按照平常家里喝的准备即可
第四步,充分混合均匀之后,将第一步混合好的饼干坚果等放入在锅中,继续搅拌,将其充分混合均匀,使得每一块饼干以及坚果、果干等可以与糖充分融合在一起的时候,关火;
第五步,将一个平底的模具取出来,或者用烤盘也可以,在其中铺上一层油纸,并且均匀撒上薄薄一层奶粉,趁热将拌好的原料倒入在其中,并且撒上点奶粉,整理平整,冷却后倒扣出来切块即可享用。塑型
切块拍照
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