烤洋葱牛扒
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尊重食物的原味,这道菜没放太多的调味料。
用料
牛扒 | 1大块(一磅半) |
洋葱 | 1个(中型) |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
蘑菇牛扒酱 | 2汤匙 |
玉米油 | 1汤匙 |
烤洋葱牛扒的做法
洋葱去皮切厚片,牛扒中间剖开分成两块,用刀背拍松,油脂部分切断几刀。
锅里放油猛火把洋葱炒香,放入牛扒煎制,洒入盐和黑椒碎,煎至两面变色封住汁液。
转入烤盘,烤箱预热280度,焗15分钟。
出炉啦!
配这个蘑菇牛排酱。
用厨房剪剪成细块,配牛排酱享用。
小贴士
这个几乎全熟,喜欢五成熟的烤10分钟可以了。
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