快手香烤黑椒猪扒配日式黑椒烤洋葱
对于一人带娃的宝妈来说,烤箱真的省很多时间
用料
猪通脊肉 | 350g |
盐 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
日本昆布汁(生抽) | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
快手香烤黑椒猪扒配日式黑椒烤洋葱的做法
备料
通脊肉切片
片装通脊肉加料酒盐黑胡椒拌匀腌制20分钟
用切蒜器把蒜头切碎
切洋葱,一半切成条状,一半切成粒状。番茄切丁
铺好锡纸
用日本昆布汁(或生抽),黑胡椒粉,拌匀洋葱丝
洋葱丝铺在锡纸烤盘上
烤箱200度预热5分钟,煎通脊肉。通脊肉腌好了,下油锅煎至两面金黄变色
煎好后放在烤架上
全部进烤箱,200度上下火烤20分钟
热锅冷油爆蒜泥
放洋葱土豆粒
炒8成熟后+盐和番茄酱,炒好备着
趁肉还没烤好,烫个青菜
把烤好的通脊肉,洋葱和配菜装盘
开饭啦
小贴士
因为洋葱切出来实在太多了,只能一半烤一半炒,不吃洋葱的也可以不放洋葱
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