溏心蛋杯（烤箱版&超快手）

烤的酥脆的黑麦面包戳开表层，

最先流淌过来的金黄蛋液成为最好的粘合，
包裹住一层层清新的蔬菜、香滑的低脂奶酪和酥脆的烘烤坚果，

最后和顺流而下的溏心蛋融为一体，
咬一口的幸福感仿若要融化掉舌尖的味蕾

敲黑板，重点来了：
1. 烤的时候可将烤豌放在蛋糕模中，倒入烤豌高度一半的温水，确保烤出嫩滑的溏心效果；
2. 食材和调料最好按我的顺序一层层摆放，不要混成一大坨...

用料  

溏心蛋杯（烤箱版&超快手）的做法  

1. 底层：混匀糙米+泰式甜辣酱+低脂奶酪
   如果都没有的话可以忽略...但是真的好好吃
   
   

2. 中层：火腿虾仁等其他蛋白质，打鸡蛋（不要打散！！！），撒杂蔬粒（我用的冷冻的），少许盐及胡椒

3. 上层：坚果碎。
   
   180度15分钟（烤盘放没过烤豌一半的温水），同时烤一片面包。出炉放一勺牛油果蘸着吃！！

小贴士

重点再来一遍：

1. 烤的时候可将烤豌放在蛋糕模中，倒入烤豌高度一半的温水，确保烤出嫩滑的溏心效果；

2. 食材和调料最好按我的顺序一层层摆放，不要混成一大坨...