聖誕堅果
烤箱食谱1.24W
這種堅果在歐洲大街上有很多小攤在聖誕節的時候出售,滿街都是焦糖和桂皮的味道。
做好的堅果可以用來做巧克力的餡。
用料
榛子 | 100I |
砂糖 | 80g |
桂皮粉 | 一茶勺 |
聖誕堅果的做法
把糖放鍋里小火加熱,喜歡的人可以加一勺桂皮粉,同時加入各種堅果,以榛子大杏仁為佳,榛子和大杏仁要在烤箱里先烤過十分鐘,180度。不斷攪拌堅果和糖,在糖開始融化的時候加速攪拌,讓融化的糖沾在堅果上同時裹上沒有融化的糖粒,大概全部的堅果都裹上糖以後關火,把堅果倒到大盤子上冷卻。
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