婴儿原味酸奶溶豆

先来说说奶粉，小家伙喝过4种奶粉，澳洲和德国爱他美，雅培小安素，德国喜宝。除了这4种，我还用雀巢的成人奶粉做过，结果是德爱和小安素最容易成型。澳洲爱他美，喜宝比得爱容易溶解，雀巢做的时候直接就消泡成水了，我想这跟奶粉里的速溶剂有关。
还有酸奶，光明如实和用老酸奶菌粉自制酸奶的浓稠度刚好。
溶豆比较容易消泡，做之前准备好所有材料，和工具，垫好油纸，快速操作。
鸡蛋是普通的洋鸡蛋，2个蛋白我用15克糖比较好定型

用料  

婴儿原味酸奶溶豆的做法  

1. 酸奶，和粉类拌匀至无颗粒

2. 蛋清打发。取3分之1与酸奶糊快速拌匀，这步不要怕消泡，这步做好了下步拌匀会更容易

3. 烤箱预热100℃，烤50-55分钟，方子的量可以挤两个烤盘，在40分钟左右我会换下烤盘位置。烤到拿起不会粘住油纸就算好了。