奥尔良蜜汁烤翅

用料  

奥尔良蜜汁烤翅的做法  

1. 鸡翅解冻加水泡10-20分钟（去除血水），沥干后给鸡翅改刀，还可以用水果叉叉几下，这样更容易入味。然后加入腌料，涂抹均匀后加入纯净水，然后再给鸡翅按摩按摩，最后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏24小时，期间拿出来多按摩几次，帮助吸收酱料

2. 烤箱200度预热10分钟，烤架刷油，烤盘垫油纸（不然烤完鸡翅烤盘就没用了）放在下层，拿出鸡翅摆好放上烤架上，放在中层。然后上下火，190-200度，烤20分钟。

3. 拿出烤架，正反两面重新刷腌料（就用腌制鸡翅的腌料即可），然后再刷层蜂蜜。如果喜欢口味重一点可以洒一点点辣椒粉和孜然粉。把鸡翅翻面放进烤箱，上下火190-200度烤20分钟，完成。

小贴士

腌制过程中一定要按摩鸡翅