新奥尔良烤翅、鸡腿
用料
鸡中翅 | 10个(或鸡腿6只) |
新奥尔良烤翅腌料 | 半包 |
蜂蜜 | 适量 |
新奥尔良烤翅、鸡腿的做法
鸡翅洗干净,正反面用刀各划二刀,方便腌制时入味。(鸡腿的话,把中间的鸡骨去掉,呈扇型)
鸡翅用保鲜盒装好,倒入一袋新奥尔良烤翅腌料
把鸡翅放进腌料翻翻,保证全部鸡翅都腌到了
盖上保鲜盒的盖子腌制4到6小时,每一到两小时翻转保鲜盒盖子朝下,用力上下左右摇晃十来下,这样烤翅入味会更均匀口感更好,或放入冰箱冷藏,中间每隔几个小时拿出来和上述手法一样使劲摇晃
腌好的鸡翅一只只排好在中层的烤网上,并在下层放入铺好锡纸的烤盘(这样在烤的过程中腌汁或鸡汁会滴落在锡纸上,鸡翅烤好后锡纸一丢,再简单地擦拭一下烤箱,就能完成烤箱的清洁工作了)
烤箱180度预热好,中层烤10分钟,翻转鸡翅再烤10分钟。两面刷上一层蜂蜜,两烤三分钟(鸡腿200度,15分种翻转再烤15分钟,两面刷上一层蜂蜜,两烤三分钟)
超级诱人
欢腿的肉厚,吃起来更有口感哦!
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