【奥尔良烤鸡腿】不用烤箱的奥尔良烤鸡腿
电饭煲美食,最大程度保留肉的汁水,肥美多汁,比烤箱烤的好吃
用料
鸡腿 | 2只 |
奥尔良腌料 | 30克 |
料酒 | 2勺 |
水 | 5勺 |
【奥尔良烤鸡腿】不用烤箱的奥尔良烤鸡腿的做法
1.鸡腿用料酒和奥尔良腌料均匀涂抹表面。
1.皮朝下,放入电饭煲内,加4分之一碗水,水不能太多,鸡腿本身也会出一部分水。2.煮饭按键,会收干汤汁。3.煮至煮饭功能完成后,会看到皮表面焦脆感,然后反面,如锅内水分过少,可在添加4分之一碗的水(如锅内还有水分,则不用添加)在按煮饭键,到煮饭完成即可。
鸡腿油脂基本都煎出来了呢。
锅里油脂别浪费,喜欢土豆的,可以加一些土豆在里面,或者跟鸡腿一起也可以,但土豆放在锅内鸡腿缝隙处,需和锅底有接触面,不能放在鸡腿上面。土豆洗净,带皮切块,烤出来更好吃😋
小贴士
水不能一次多加,可分次,不然鸡皮面不容易有脆皮焦感。
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