芝士蛋黄酱烤土豆泥
烤箱食谱1.72W
用料
土豆 | 3个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
无盐黄油 | 10克 |
芝士蛋黄酱烤土豆泥的做法
先把土豆削皮切块,加点盐放水里煮熟到筷子能戳进,然后放到烤盘里。接着用勺子压烂土豆成泥状,并加入黑胡椒粉、黄油和少量盐(可以尝一下味道来判断盐的份量,不用太咸,因为表面加的芝士会有咸味),搅拌均匀。
在表面挤上一层蛋黄酱,撒上马苏里拉芝士后就基本完成了。烤箱上下180度预热5分钟,放进去烤10分钟,然后就香喷喷出炉啦!
芝士融化且表面上色就可以出炉啦~
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