烤鱼--适合有娃的家庭菜

有娃，木办法，家庭菜远离辣椒很多年了，婆婆说，“不放辣椒啷个好吃哟！”我现在可以做到了。秘籍就是黄豆酱，一定要黄色罐子的那个，之前买酱时，促销员专门和我说，买这个牌子的酱要买黄罐子这种，其他都是有添加剂的。没有添加剂那是假的吧，但是添加剂比较少，这个是可信的。还是听业内人士的话，毕竟人家多少是了解的。

用料  

烤鱼--适合有娃的家庭菜的做法  

1. 草鱼开膛、破肚、划刀，盐、料酒、姜片、黄酱，两面摸匀，腌制30分钟。前一定记得翻面哦。

2. 腌鱼的同时，蔬菜清洗、削皮、切块得用。

3. 土豆过油煎一下，生菜花撒盐先入烤箱200度考10分钟，莲藕焯水。待用。

4. 姜盐黄酱，热锅，按照洋葱、莲藕、菜花、土豆、鱼豆腐的顺序入锅翻炒，加入少量热水，素菜翻炒8成熟，出锅。

5. 垫锡纸，鱼入烤箱，200度，20分钟。倒上翻炒至8成熟的素菜，继续考10分钟。出锅时撒上香菜。

小贴士

1.素菜任意加，翻炒的时候按照菜熟的先后顺序入锅。
2.菜花先入烤箱，目的是减少菜花的水汽。