清炒娃娃菜(适合不喜欢吃辣的人群)
菜谱1.65W
用料
食用盐 | 适量 |
娃娃菜 | 1颗 |
胡萝卜 | 半根 |
葱花 | 1~2颗 |
青椒 | 2~3个 |
大蒜头 | 6~8瓣 |
鸡精或味精 | 适量 |
食用油或菜籽油 | 适量 |
生抽酱油 | 少许 |
姜蒜(香)醋 | 少许 |
清水(冷水) | 少许 |
清炒娃娃菜(适合不喜欢吃辣的人群)的做法
将青椒清洗干净去掉青椒头部、把青椒籽抠干净、然后放在案板上拿菜刀给它压扁、最后切成丝放入盘中。
将葱花洗干净切掉根部、然后切成小块放入盘中。
将半根胡萝卜洗干净后削皮、然后用菜刀切成丝或者用刨丝器刨成丝放入盘中。
将蒜皮剥干净清水清洗干净,用菜刀拍扁切成丁放入盘中。
将娃娃菜去掉根部掰成一瓣瓣清洗干净切成条形放入盘中。
最后一步,首先开始起锅烧油,油开之后把姜、青椒丝、胡萝卜丝倒入油锅中翻炒,炒至半熟时倒入佐料炒熟后起锅放入盘中,撒上葱花、然后将汤汁倒入葱花上,最后就可以吃了。
小贴士
本作品仅供参考、具体根据个人口味而定
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