一人喰面包～低糖油紫薯乳酪软欧

一人喰面包系列
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低糖油紫薯乳酪软欧

用料  

一人喰面包～低糖油紫薯乳酪软欧的做法  

1. 紫薯提前蒸好剥皮冷却

2. 主面团材料投入面包桶走一个揉面程序

3. 低温发酵模式发酵到二倍大

4. 发酵的时候把乳酪馅全部材料拌匀（紫薯不用捣得特别碎）

5. 发酵好的面团取出排气，分成两份揉圆

6. 取一块面团拍扁擀成牛舌状，乳酪馅的一半搓成长条放在面片中间

7. 包起来捏紧收口

8. 收口朝下，卷起

9. 两份做好后放在油纸上，醒发15-20米

10. 差不多1.5倍大后撒粉

11. 放入预热好的烤箱，185度15min

12. 取出晾凉