无糖无油肉松麻薯紫薯乳酪软欧
好吧非常丧心病狂,但是超级好吃好么,自己喜欢的馅就是要一次吃全活!
用料
面团用 | |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 190克 |
高筋粉 | 190克 |
全麦粉 | 70克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 6克 |
紫薯奶酪用 | |
奶油奶酪 | 50克 |
紫薯 | 两个小的 |
肉松 | 适量 |
麻薯用 | |
糯米粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 10克 |
砂糖(放在麻薯里) | 一点点 |
无糖无油肉松麻薯紫薯乳酪软欧的做法
除了酵母牛奶,把其他材料混合在厨师机里,一档搅拌五分钟,往里倒牛奶,倒到面团成型呈现绵软的耳垂状,加酵母,二档二十分钟
和好的面比较粘,用手蘸一点水整形,发酵二倍大,烤箱四十度五十分钟就差不多
这个时候做麻薯,麻薯材料混合,先粉后水,等个五分钟搅拌,就不会有疙瘩啦~蒙上保鲜膜微波五分钟,中间搅拌一下,备用
紫薯蒸熟,奶油奶酪搅打顺滑备用
一发之后排气,把面皮尽量扯薄,包入麻薯肉松紫薯泥奶酪啊哈哈哈
二发和一发一样,五十分钟
160度,20分钟,组织超级好
谁说健身不能吃好的哈哈哈哈
拉丝~趁热吃
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