空气炸锅版“泡芙”
家里没有黄油了,用玉米油尝试了一下,味道还真不错主要还是要靠奶油的味道,我用的是蓝风车淡奶油,一小瓶40来几,做完蛋糕剩下那么多不能浪费啊!果断动起手来,你也可以用其他的奶油
用料
鸡蛋 | 3个 |
水/牛奶 | 120克 |
低筋面粉 | 80克 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
黄油/玉米油 | 50/40克 |
蓝风车奶油 | 200克 |
糖 | 20克 |
低粉➕水➕玉米油➕糖➕盐,开火加热搅拌均匀,加入鸡蛋,用打蛋器搅拌至有尖尖。
空气炸锅200加热5分钟,糊糊放入裱花袋,用裱花嘴挤出相等的花纹,要间隔一段距离,放入空气炸锅,180烤15分
①导出奶油200+20白糖,分次加入,大气泡一次,小气泡一次,打蛋器搅拌均匀至花纹不容易消失,插入筷子,能立起来就可以了
②转入裱花袋,泡芙下面用筷子插一个洞,把奶油挤进去,完成。真的太好吃了,没有奶油没打发出来,我已经把泡芙壳干掉了近十个🥰
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