圣诞巧克力劈柴

来自BBC

用料  

圣诞巧克力劈柴的做法  

1. 这个蛋糕卷可以用两种方式夹馅，看自己喜欢吧！

2. 烤箱预热220c，23*33的烤盘垫烤纸

3. 蛋黄➕一部分糖搅拌发白有点厚度，巧克力➕4tbsp水，隔热融化，搅匀光滑加入蛋黄糊中拌匀

4. 蛋白分次加入剩下的一部分糖打发到硬，分次加入巧克力蛋黄糊中拌匀，倒入烤盘放烤箱12-14分钟

5. 内馅1⃣️
   黄油打发，加入糖粉和可可粉搅匀，加入牛奶调和软硬度

6. 内馅2⃣️
   淡奶油加糖加利口酒打发

7. 蛋糕卷冷却之后揭下烤纸，抹上内馅1⃣️卷起，外圈也要抹，（抹上内馅2⃣️放一些自己喜爱的水果卷起）放上一些巧克力屑，筛上糖粉 即可