益母草红枣膏
之所以做这个膏,是因为我妈妈知道我贫血,姨妈又不好,所以经常会拔一些白花益母草,晒好后给我用来在姨妈走后煲红枣鸡蛋糖水喝,但是因为经常忙这忙那的,就常常忘记了。后来在做罗汉果雪梨膏的时候得到启发,觉得也可以将益母草做成膏,这样不但方便,而且也能经常喝到益母草水。
最近一次在做这个膏的时候,那时候是姨妈来的第五天,刚好做益母草膏剩了一些在锅舀不起来,我就倒了一碗水进去“洗锅”,烧开后就自己喝了,后续觉得很好喝又喝了一次。然后神奇的发现姨妈居然没有了,因为我以往每次来姨妈的时候都会来足七天,但不是七天都量大,而是从第3.4天开始就变少,一直拖拖拉拉的到第七天才肯离开,真的很烦恼。但是这次竟然喝了两次就把姨妈请走了,我都开心到想尖叫了~要知道我可是从来没有试过姨妈来5天的。后来我又问了一下度娘,看看是不是益母草起的作用,然后发现它竟然有一个功效是针对恶露不尽的,我想这也是为什么我的姨妈会走的原因了。
所以特意写了一个菜谱出来,希望能帮助到各位。
用料
红枣 | 20-25颗 |
益母草 | 两把 |
黑片糖 | 1500-2000克 |
水 | 适量 |
益母草红枣膏的做法
这是比较新鲜的益母草,叶子多,香味浓郁一点,做出来也比较好喝。有一些农村的老婆婆就会拔出来卖的,我的就是这样买回来的,不会很贵,就2.3元有一把了,用2把就够了,但是一定要买有根部的,根部的功效也很高哦。
这是在网上购买的益母草干,已经晒干切好的,因为当时做的时候没有买到新鲜的,后来两种一对比,干的没有新鲜的香,叶子也比较少,根部也没多少。
网上购买的好像就是花和茎。
无论是新鲜的还是晒干的,煮之前都要先清洗干净,特别是根部,有较多泥土,需要用牙刷仔细刷干净。
红枣清洗干净,去核,切块。一定要去核,不要偷懒,红枣核很燥热的。
将益母草和红枣提前一晚上用水泡,水量这个根据自己实际情况给,多点少点没关系,但最好能没过材料为好。
第二天直接开火煮,大火烧开后转中小火,大概煮3个小时左右。因为每家的煤气灶可能有点区别,给出的时间只用作参考,建议煮的时候要随时留意水量和多翻动一下材料,让他更出味一点。
煮好后过滤出汤汁,用一个比较大的容器进行熬膏,汤汁放进锅里后,把黑片糖也一起放进去,然后开大火一直煮,100度左右它是不会冒出来,到了105度左右就要留意,这时候要把火调到中火,不然很容易冒出来。期间可以用铲子不断搅拌,加速水分蒸发,经过我多次实践,最佳温度是110度,所以最好准备一个温度计。这个过程大概1~1.5小时。
熬膏期间可以将玻璃瓶清洗干净,沥干水分。
放烤箱110-125度,烤20分钟左右,进行杀菌。
益母草膏熬好后关火,倒进瓶子里,拧上盖子即可,也可以马上倒扣,达到杀菌的作用。凉了之后放冰箱冷藏保存,每次用干净无油无水的勺子舀一勺子,兑热水饮用,月经高峰期间最好不要喝,在第五天左右喝为佳,然后平常也可以饮用,有补血的作用哦。
附上度娘那里找来的益母草功效。
小贴士
熬这个膏其实没什么难度,难得是比较花时间和功夫。不过这个膏效果确实挺好,希望能帮到各位,不明白的可以留言咨询,会尽快回复的,感谢收看。
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