香喷喷的薯片鸡翅
春节过后家里剩下的薯片不知道怎么处理才好,扔掉可惜,吃又吃不下,所以做了这道薯片鸡翅,没想到香香脆脆味道还不错哦!
用料
鸡翅 | 10个 |
盐 | 适量(口重可多加) |
蒜 | 10瓣 |
蚝油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
薯片 | 100克需敲碎使用 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
香喷喷的薯片鸡翅的做法
鸡翅用清水泡半小时去掉血水,沥干,两面划刀,方便入味
忘记拍图了,蒜切碎,放到鸡翅里,加盐,黑胡椒,白胡椒粉,蚝油,适量生抽抓匀,腌制一小时以上,时间越长越入味儿,第一次我只腌制半小时感觉不太够咸
腌制好后,鸡翅裹一层面粉,一层蛋液,一层敲碎的薯片,入烤箱180度烤40分钟左右,期间注意翻面儿,关火,开吃,又酥又脆,没有烤箱也可以油炸,炸到两面金黄,油温自己控制哦,烤的话热量会低很多,我女儿喜欢蘸番茄酱吃😁大家可以自由发挥,喜欢什么味道的可以随意加调料,不一定按照我的方法哦!
小贴士
趁热吃,很酥脆!
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