香喷喷咸蛋黄鸡翅
抖音上看到的,做法很简单!就自己尝试了一下,好吃!
做的时候太着急没怎么拍图,之后有机会补!
用料
咸蛋黄 | 4个 |
鸡翅 | 6个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香喷喷咸蛋黄鸡翅的做法
准备4个咸蛋黄,3个也勉强可以。可以直接从咸鸭蛋里取,我是买的金奇香牌的速冻咸鸭蛋,取四个放进烤箱,150度10分钟,然后捣碎备用。没有烤箱,微波炉转热或者蒸都行,弄热能捣碎就行。
鸡翅洗净,背上划三刀,用2勺生抽+2勺料酒+一个粉碎的咸蛋黄,拌在一起腌制20分钟。
用不粘锅,如果你本事大用普通的锅也可以,煎鸡翅到两面金黄,注意煎15分钟,不然会生。
然后鸡翅出锅备用,重新起锅少许油,下剩下三个粉碎的咸蛋黄,炒出沫,下鸡翅拌匀就可以出锅了,撒点白芝麻装盘,完美~
好吃😋
小贴士
①不粘锅煎鸡翅可以不用油,咸蛋黄本来就油。
②煎久一些,不然真的会生。
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