烤板栗（烤箱版）

每年吃糖炒板栗的季节，在家做也是很巴适的

用料  

烤板栗（烤箱版）的做法  

1. 1.将板栗洗干净晾干
   2.用刀在板栗的表皮弄的十字形的开口（避免进入烤箱高温时爆炸，也方便后面刷糖）

2. 1.放少许玉米油或者色拉油拌匀
   2.烤盘铺一层锡箔纸
   3.将板栗平铺在烤盘上

3. 200度烤20分钟

4. 熬糖浆，比例1:1

5. 完全融化后小火不停的搅拌，避免糊掉（使用不粘锅为佳）

6. 熬成焦糖色关火

7. 用刷子把每一个板栗刷糖浆，然后放入烤箱继续烤5分钟

8. 哇塞……做好啦

小贴士

1.刷糖的时候一定要快，温度低了糖就凝固了
2.清洗熬糖浆的锅直接加水烧开，很容易清洗的