鐵板蘑菇燒
受廚友大阪燒的啟發做出了這道菜,可以大量消耗蘑菇蔬菜,減肥友好。
用料
蘑菇 | 250克 |
雞蛋 | 2個 |
麵粉 | 60克 |
牛奶 | 150ml |
橄欖油 | 30ml |
鹽/綜合調味鹽 | 適量 |
帕瑪森乳酪(可選) | 20克 |
青菜 | 80克 |
彩椒 | 1个 |
鐵板蘑菇燒的做法
食材合影。烤箱預熱上下火180度,同時放入平底鑄鐵鍋。
雞蛋,麵粉,牛奶和調味料混合。
攪拌成糊狀。
青菜用開水燙軟,瀝乾。
蘑菇切片,彩椒切條。
把蘑菇、彩椒、青菜拌入面糊。
取出加熱好的平底鍋,倒入橄欖油。
平底鑄鐵鍋中倒入混合蔬菜。放入烤箱。
烤製20分鐘後取出翻面。入烤箱繼續烤10分鐘。
出烤箱後撒帕瑪森乳酪絲即可。
小贴士
零廚藝,減肥友好。必備工具是平底鑄鐵鍋,保證不會烤糊。
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