板栗红烧鸡块（其实是蘑菇）

家常做法适合所有人。神奇的是真的是鸡肉味道，很适合刚吃素的朋友。

用料  

板栗红烧鸡块（其实是蘑菇）的做法  

1. 太简单了，没有过程图。
   1⃣️，锅里放少量油烧热后下姜片和白蘑菇，等白蘑菇断生后加入生板栗肉一同翻炒几下。
   2⃣️，加入一大碗水没过蘑菇板栗，老抽3-4勺，冰糖一块，大火烧开转到小火慢煮到板栗肉变软熟（过程大约十多分钟）。
   3⃣️，用大火收汁，尝味后根据咸淡加盐。

小贴士

老抽自带咸味，我没加盐。冰糖优于白砂糖，能使食材透亮美观。加入白芷能让这道菜更具有鸡肉香。