番茄肉酱焗土豆泥
这样焗的土豆泥,特别好吃
用料
西红柿 | 2个 |
肉末 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 2个 |
番茄酱 | 3勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
黄油 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
糖 | 适量 |
马苏里拉碎芝士 | 适量 |
红酒(可不用) | 半杯 |
番茄肉酱焗土豆泥的做法
土豆去皮切片,上锅蒸15分钟,筷子轻易戳进去就可以
拿出来用勺子背压成泥加黑胡椒粉,盐调味
加黄油,调匀
做好的土豆泥备用
番茄切丁
锅中放油,炒肉糜,变色后盛出备用
锅中放玉米油,下番茄丁翻炒,边炒边用铲子压番茄,加点糖,翻炒到出汁
放入肉糜,一起翻炒
加红酒(可不用),番茄酱,罗勒碎,百里香碎翻炒后,中小火煮10分钟左右,大火收汁
准备烤碗,我没有,就用铝箔纸折了个碗,把铝箔纸碗放在烤盘里
倒入炒好的番茄肉酱
铺上土豆泥
铺上厚厚的马苏里拉碎芝士
烤箱180都预热5分钟,放入烤盘,180℃,10分钟
烤箱温度时间参考自家的烤箱脾气调整
因为材料都是熟的,所以看到芝士融化上色就可以了长长的奶香拉丝
丰富的味蕾体验,超好吃
试试吧
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