微波炉版牧羊人派(土豆泥焗番茄肉酱)
以前在家做过烤箱版的牧羊人派,但租住这边只有微波炉,所以尝试了微波炉版。最后味道是ok的,不过中间有些步骤细节需要调整,最后的tips一定要看哦~
用料
土豆 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
猪肉末 | 300克 |
牛奶 | 少许 |
奶酪粒或者芝士片 |
微波炉版牧羊人派(土豆泥焗番茄肉酱)的做法
手掌大的土豆两个就够了,三个太多
今天偷懒,土豆切小块蒸熟后加牛奶打成糊了,实际上还是碾碎的土豆泥更适合做牧羊人派
土豆放多了一个,多出来的牛奶土豆泥撒些椒盐直接就可以吃,也很美味
肉末和番茄丁准备好(特殊时期没买到洋葱,加洋葱更好吃)
少油,肉末炒至变色后加入番茄丁,再翻炒,加小半碗水、黑胡椒、少许盐,炖熟收汁
番茄肉末铺在容器底部,一半为宜
奶酪碎也买不到,只能用芝士片代替了,好惨
铺土豆泥,再铺一层芝士片,可以撒一点黑胡椒粉
微波炉100度,叮了两次10分钟就完成了。初尝试可以15分钟一次,打开看效果,再5分钟叠加时间直至完成。
微波炉版焗土豆泥✅
小贴士
1.做土豆泥不要像我一样偷懒,还是要手动碾碎,口感比较好!可以加一点点牛奶增加香味。
2.肉酱要收汁,尽量留少的汁。
3.芝士片在加热时会鼓起来,所以肉酱和土豆泥不要铺太满,留一定空间以免芝士溢出。能用奶酪粒还是奶酪粒比较好
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