中西混搭风:米酒可乐鸡翅根
菜谱3.19W
一直喜欢吃可乐鸡翅根,也会在做的过程中放些料酒去腥,有次料酒用完了,改用老家带来的手工米酒,发现米酒的香味和可乐的甜味融合在一起,会让鸡翅根的味道变得妙不可言~非常好吃又下饭呢!
用料
鸡翅根 | 6个 |
茴香 | 2粒 |
干辣椒 | 3个 |
生姜 | 2片 |
手工米酒 | 100ml |
可乐 | 100ml |
食盐 | 少许 |
老抽 | 适量 |
中西混搭风:米酒可乐鸡翅根的做法
将鸡翅根洗净备用,生姜切两片备用
锅烧热后放入少许食用油,加姜片爆香
放入鸡翅根翻炒至表面颜色焦黄
倒入100ml手工米酒,翻炒数下
依次加入可乐、茴香、干辣椒、老抽和少许食盐,盖上锅盖,中火焖15分钟,中间翻炒2次
收汁后关火,盛盘端出
小贴士
1、鸡翅根也可换成鸡腿、鸡翅等;
2、老抽纯为着色用,不喜欢的也可不加;
3、食盐加少许即可,以免破坏可乐的甜味和米酒自带的香味;
4、纯正的手工米酒这里可以买到:
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...