“炸”薯条(空气炸锅版)
家里的空气炸锅买了已经快2年了~真正用途不多~只是偶尔用来烤个鸡翅膀解解馋~今天使用空气炸锅做的这款“炸”薯条可谓简单易学~味道更是好到没有话说~家里有闲置空气炸锅的朋友一定要试试看~
用料
马铃薯(土豆) | 3个 |
红萝卜 | 1条 |
大蒜(带皮) | 10粒 |
色拉油 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉(粗粒) | 少许 |
孜然 | 少许 |
葱花 | 少许 |
“炸”薯条(空气炸锅版)的做法
准备材料:
1.马铃薯,红萝卜切1cm见方的条,别切太细炸完会缩水还会变细一些,切好以后水洗一下去掉多余淀粉,淋干水分
2.蒜带皮洗净,不去皮直接用刀轻压一下让其破口,才能够发挥味道
3.切一点点葱花调味道:
取一个盆子加入马铃薯条+红萝卜条+蒜+葱花+色拉油一汤匙+孜然粉+黑胡椒+盐~拌均匀,确保每条薯条都裹上了色拉油和调味料~炸:
空气炸锅调180℃,烤20分钟,中途翻身2次,确保受热均匀~
小贴士
1.马铃薯选用老的比较好,新土豆水分含量大,烤出来口感不好
2.喜欢吃辣的朋友可添加适量的辣椒粉提味
3.其实我是准备了一个“芝士酱”,用来淋在或蘸食薯条用的,但忘记拍照,大致做法:起司片2片+同分量的牛奶,微波炉加热至起司片融化即可,蘸食起司酱味道更佳
4.添加红萝卜是想给孩子多吃一些他平时不爱吃的蔬菜,结果他说红萝卜比薯条还好吃,呵呵,其实我也有同感
5.黑胡椒和孜然调和的味道还不错,如果有迷迭香的朋友可以放一些,口味会更好~建议放了迷迭香就别放孜然了
6.烤熟的蒜头对人体有益,不仅起到增香的作用,吃起来微甜也很好吃
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