黑胡椒牛排(空气炸锅少油版)
自制黑胡椒牛排,方便省心,又美味!因为是在减肥健身期,所以是低油版的。
用料
牛眼肉 | 250g |
洋葱 | 些许 |
小番茄 | 三颗 |
黑胡椒 | 些许 |
盐 | 些许 |
黄油 | 一点点(减肥中) |
红酒 | 些许 |
黑胡椒牛排(空气炸锅少油版)的做法
将买回来的牛眼肉洗净(买的牛排已经是捶打好的,所以无需捶打,如果不是捶打好的,需要用小锤进行敲打),放入一点红酒,撒上盐,表面涂一点点的黄油,撒上黑胡椒,备用。
将洋葱切丝,放入自然鲜酱油,红酒进行调味备用。就可以开始熬制黑胡椒汁了,具体黑胡椒汁的做法,大家可以再查一下。我总结的就是:些许黄油,煸炒洋葱碎,出香后,加入一些酱油,一勺蚝油,些许盐,黑胡椒,点入清水开始熬制,加入水淀粉,收汁即可。
将调味的牛排和洋葱放入空气炸锅中,放入两颗小番茄。180度,4分钟。具体时间和火力,可以看大家自己用的设备和自己喜欢的口感进行调整。
最后摆盘,盛出后,淋上黑胡椒汁即可。
小贴士
依照自己喜欢的口感进行调整即可。
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