芒果抹茶酸奶思慕雪
一般来说水果类的食物我个人会尽量选择不做过多处理直接吃,在我看来这是最佳的食用方式,处理过程中氧化与否暂且不去考虑,打成smoothie后同样一份水果,升糖指数会上升,而只榨取果汁,有益的纤维没有摄取,关于这一点,如果有兴趣可以去范志红老师的微博里看,有详细的文章讨论这个问题,不赘述了。
但在一种情况下例外,我会愿意去喝打成smoothie的水果,那就是训练之后,蛋白质不讲了,这个时候补充快碳水对于想要增肌的人来说也基本是必修了,不想啃香蕉的日子用喝的也是非常之爽,还可以根据个人喜好加点蛋白粉之类,总之,举完今天的铁,让我们干了这杯smoothie吧!
用料
冻芒果 | 80g |
冻香蕉 | 1只 |
无糖酸奶 | 250g |
抹茶粉 | 1.5tsp |
柠檬皮屑 | 半只柠檬的 |
(可选)椰奶 | 25g |
表面装饰 | 奇亚籽,树莓,蓝莓,干果,坚果 |
芒果抹茶酸奶思慕雪的做法
提前剥好与称取芒果和香蕉,冷冻好
将所有原料放入料理机,打到均匀浓稠的程度即可
盛出,根据个人喜好做或不做表面装饰,完成
小贴士
1. 酸奶我用的是自制无糖低脂酸奶,也可以根据个人爱好选择普通市售酸奶或脱脂希腊酸奶,无糖即可。
2. 还是关于甜度,我用的芒果很甜,打出来的甜度刚好适合个人口味,如喜甜也可以尝味后依个人口味适量添加甜味剂,如椰花糖
3. 这条给外貌党看的,也可以盛碗里,撒表面装饰啊什么的凹造型也更方便啊
4. 表面的topping也可以选择椰子片,cacao nibs等,依据个人喜好来~
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