香氣逼人の罗勒松子吐司--面包机一键制作
從前,只是拿麵包機代替揉麵功能,直到入手一部強大的,才明白,一鍵到底的製作,也能出品勝於坊間百倍的滋味,毫無化學添加的健康。
現在,只需負責產品開發和品管,順便妥妥當個吃貨。週週各種好吃的吐司,擼起!
努力實驗著各種麵粉和酵母的配搭&各種自研發配方的滋味。深刻分享!
大福的玩具是個具備預約功能+能自動投料的小傢伙。型號:象印面包机BB-SSF10
一早就被麵包香氣喚醒的清晨,太幸福!🎈
這款吐司使用鮮羅勒製作,糖份和油份都不高,出品成色甚佳,質地鬆軟不乾咽,香氣濃郁。適合搭配濃湯或是後製成吐司披薩哦~
大福的方子,所用的食材總是簡簡單單的,希望一口一口嚼出自然的風味。
試試直接法製作的吐司吧~一樣鬆軟!
謝謝你喜歡這道菜譜,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦~🌹
用料
冰水 | 160 ml |
高筋麵粉(恰發彩虹粉) | 250 克 |
白糖 | 16 克 |
玫瑰鹽 | 5 克 |
無鹽黃油 | 15 克 |
新鮮羅勒(切碎) | 12 克 |
酵母粉(日本白神酵母) | 5 克 |
投料盒:松子(切碎) | 40 克 |
香氣逼人の罗勒松子吐司--面包机一键制作的做法
依照上述食材逐步放入材料
將松子放人麵包機的投料盒裡啟動麵包機自製行程1 ,鬆軟吐司模式。約3小時30分鐘的行程,不含發酵的1小時。
音樂響起時,取出脫模,放涼後切片。
小贴士
1/ 各家麵粉吸水性不同,水量請自行微調。
2/ 無鮮羅勒葉時,可改用九層塔。也可使用乾燥羅勒葉,香氣稍差而已。
3/ 酵母粉請使用可直接投入使用的速發酵母。
4/ 本配方亦適用帶有預約行程的麵包機。
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