桂花芋艿糊
秋天到了,让我们一起来做一道化痰止咳简单易学的桂花芋艿糊吧。
这道甜品幼滑软糯,入口即化。可以作为减肥的主餐或者是秋日午后休闲的一道甜品。
桂花所含的芳香物质能够稀释痰液具有化痰止咳平喘的作用。
芋艿具有开胃止渴,切记一定要烧熟,不可多食,以免脾胃胀气。
用料
芋艿 | 4个约350克 |
纯净水 | 100克 |
白糖 | 10克 |
桂花酱 | 少许 |
桂花芋艿糊的做法
芋奶入小锅煮熟,煮到用筷子可以很容易地戳进去芋艿中,就说明熟了。
拿出放凉,然后剥皮。剥皮没技巧,煮熟的很好剥的。
剥好的芋艿留合影。
接着交给面包机就可以,利用面包机的快速和面功能,将芋艿打碎。加入适量的水使之形成糊状。这一步加水多少可以根据个人口味调节,喜欢吃稠的就少加水,喜欢吃稀的就少加。没有面包机也可以手工加工芋艿,但比较费事。
大概打个5分钟就变糊糊了,可以加入白糖等调味。
最后,装小碗,撒一点桂花酱,开吃吧!
小贴士
这个芋艿糊还有很多种吃法。我们喜欢吃甜的,但是也可以不放白糖放盐,然后加一点葱油,味道也不错。请小伙伴们自行创造和发挥吧。
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