松下面包机自动做面包(SD-P104)
松下面包机(SD-P104),基本土司
用料
高筋粉 | 250g |
黄油 | 10g |
砂糖 | 17g(2大勺,面包机附带勺) |
食盐 | 5g(1小勺,面包机附带勺) |
水 | 190ml |
干酵母 | 2.8g(1小勺) |
松下面包机自动做面包(SD-P104)的做法
除干酵母外,所有材料混合入面包桶。
接通电源后,按“功能”键,光标指示“面包”,再按“菜单”键,提示“吐司”字闪烁中,然后按“开始”键确定。默认烤色为“标准”,“无干果”。提示时间为面包烘焙完成时间。
等待“哔哔声”响起,按“取消”键,断电源,面包烤好出锅。烤制时间4小时,中间完全不必理会,面包机完全自己动作。
提出面包桶,放置到案板晾冷。有冷却架子更好,没有的话,放案板也可以。注意戴烘焙手套或湿毛巾以防止烫伤。
晾2分钟以后,从侧面捧起面包桶,并轻轻摇晃,倒出烤好的面包。注意戴烘焙手套或湿毛巾以防止烫伤。
等待面包冷却。然后可用面包刀(带锯齿)轻轻锯开,注意来回锯,边锯边切,而不是一味往下压。
完成的切片,可装入食品保鲜袋,常温保存或装入冰箱冷冻室。注意不要放冷藏室,以免影响口感。如果放在冷冻室,吃的时候拿出来常温下晾20分钟以上再吃,口感佳。
小贴士
整个烤制过程4小时,可提前预约。水最好用冰箱冷藏过的,尤其是夏天以冰水(5度左右)制作效果更佳。
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