中式健康批萨
用料
土豆丝 | |
面粉 | 几勺 |
盐 | |
青蒜 | |
韭菜 | |
胡萝卜丝 | |
绿豆芽 | |
鸡蛋 | 三个 |
中式健康批萨的做法
碗里打三个鸡蛋
里面加入盐调味
加入一勺水
加入一勺面粉搅拌均匀(如果你加两勺面粉就加两勺水)
加入切碎的韭菜搅拌均匀
刨好土豆丝用水冲一下备用
刨好胡萝卜丝备用
热锅冷油,等油温比较热时加入蛋液
马上改小火
表面还没凝结时加入胡萝卜丝和土豆丝盖上锅盖小火煎一会
再加入绿豆芽,最后撒上切成丝的青蒜就可以出锅了
小贴士
1.鸡蛋里加点面粉那就是鸡蛋饼了,更有点嚼头,所以你也可以适当多加点面粉,那相应地也要加水,调成糊状就可以;
2.做这个好吃的鸡蛋饼必须要注意火候,锅烧热下油,油热了下蛋液后一定要记得小火,如果还是大火,底部就焦了,上面还没有熟,所以加盖改小火就行。
3.里面放了很多蔬菜,如果喜欢吃肉就放点肉丝,如果是喜欢重口味的就撒点胡椒粉或者沾着辣椒酱吃就更过瘾了啊!
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