平底锅版馒头披萨
经常下了班回到家,已经是深夜了,通常叫个外卖没有一个小时左右到不了,干脆自己动手研究一些快手菜,从冰箱翻出一些存货,十几分钟就能上桌,比外卖救急,又比泡面营养,下面这款快手披萨就是我深夜食堂菜单之一:
用料
鸡蛋三个 | |
馒头一个 | |
黄油20g | |
杏鲍菇半颗 | |
火腿或培根50g | |
玉米蔬菜若干 |
平底锅版馒头披萨的做法
馒头切丁,鸡蛋两个打散,还剩下一个待用,倒入放馒头丁的容器搅拌均匀
加上自己喜欢的蔬菜菇类火腿之类的,具体内容根据个人喜好,我一般就是看家里冰箱有什么食材,随意发挥
这次用的芝士不好,不是那种拉丝的
平底锅放入黄油,小火融化后,将浸了蛋液的馒头倒入,用锅铲轻轻压平,加入蔬菜火腿,铺放均匀,最上面一层放上芝士。
最重要的一步来了,把剩下的一个鸡蛋打散后沿着锅边倒入,轻轻转动平底锅,让蛋液均匀的流入锅底,盖上盖子,最小火煎十分钟左右,撒点黑胡椒即可。这款披萨是根据个人口味随意发挥的,如果喜欢辣一点,可以切点青椒放进去,喜欢咸一点也可以撒盐,只要你愿意,我想加点老干妈也未尝不可。
下次做个海鲜口味的试试看
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